Archivio Autore: Christian

I padroni del caffè

f**k the big

F**k the standard, F**k the big, ma la finisci di dire parolacce! Dai, si fa per scherzare. Il senso sarebbe quello di pensare in maniera non consona, di vedere le cose in un altro modo, e mandare a quel paese gli standard e chi li ha creati, è il solo modo che mi è venuto […]

A chi ti dice che la torrefazione a casa non si può

Tostare il caffè a casa

Gente che ti dice che la torrefazione a casa non si può fare, che non sei capace, che si tratta di una cosa troppo difficile… che se anche ti viene bene una tostatura, stai pur certo che si tratta di un caso, che alla prossima cottura del caffè verde il risultato sarà diverso… E se […]